에드센스 와이드 위젯


[도봉구/도봉] 설렁탕 맛집이라고?! 무수옥 삶은 먹는 즐거움



매번 의정부를 넘어갈때마다 함께 먹방하는 형님께서
말하던 가게가 하나 있었다.

이름하야 무수옥

설렁탕으로 유명한건 이문설렁탕이 유명하지만
대중교통을 극도로 싫어하는 나에게는
가깝고도 먼 그런 가게이기에...ㅠ.ㅠ


사실 무수옥도 가려했던 그런게 아니다.
냉면이 땡겨서 의정부 평양면옥을 생각없이 갔는데


ㅇㅇ? 뭐라고?!!!!!!!!
어?!!!!!!!

......... -.-;;;


그래서 무수옥으로 가...........지않고
동네로 돌아왔다..

아니!!!!! 이건 또 무슨일이야!!!!!!!!!!!!!!!!
직원 해외연수라니!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

하.............ㅜ.ㅜ


그렇다...
갈 곳이 없어서 가게 된 ....... 그런거시다....

오른쪽 골목으로 주차장이 있으므로 차를 가지고 오셔도 된다.
바쁜 시간에는 주차 안내를 해주시는 분도 계시니까 참고하세욧!

간판만 봐도 뭔가 삘이 온다.
"여긴 뭔가 있다"라는 삘 말이다.

그리하여 일단 입장,
평일 오후 3시쯔음? 도착해서 한산했다.
점심먹으려다 여기갔다 저기갔다 시간이 아무튼 그래됐다..ㅠㅠ

단촐해보이죠?
네, 단촐합니다 -.-;

가게에서는 한우 암소만 사용한다고 되어있고,
사실 한우 암소가 그리 개체수가 많지 않기 때문에
믿을 순 없지만 맛으로 평가하게 된다.

예전에 정육점을 하셨던 형님이 한우 암소가 이만큼 들어갔다면
많이 들어간거라고 카톡으로 귀뜸을 해주셨다.

소금을 치지 않고 국물을 한 숟갈 먹어보니
당연히 살짝 싱거운 느낌이지만 괜찮았다.

소금을 치지 않은 상태로 국수 면부터 다 먹었고,
그 후에 밥을 투하했다.

밥이 들어갔다면 기호에 맞는 소금간은 필수ㅎㅎ


맛없는 가게라면 당연히 후추를 적당히 뿌려주는 것도 좋은 방법이지만
이 가게에서는 후추도 뿌릴 이유가 없다.

설렁탕 자체는 쏘쏘하다고 생각했었는데
고기를 한 점 씹고나니 생각이 바꼇다.

"이 집의 고기는 리얼이다......."

정말 거짓말 하나 보태지 않고 저 생각이 머릿속을 스쳐지나갔다.

그리고 설렁탕이든 국밥이든 식사할 때에 메인만큼 아니,
메인 이상으로 중요한게 바로 김치다.

깍뚜기가 상당히 맛있고(하지만 맛이 좀 쌘편이다),
무생채 또한 쓴 맛 없이 괜찮았다.


그렇게 나홀로 탐방을 끝내고..
다음날 먹방을 함께 하는 형님께 살살 자극을 넣었다.

"아 형님 거기 고기 정말 괜찮은 것 같아요..
한번 더 가면 육회비빔밥 꼭 먹어볼래요ㅎㅎ"

이렇게 자극을 자꾸 넣다보니 그 형님도 궁금하셨나보다.
셔터내리고 함께 출발!


이번에는 혼자 온게 아니기때문에
나는 육회비빔밥, 형님은 설렁탕을 메인으로 주문하였고,
보너스로 수육까지 주문했다.

이미 나는 이 가게 고기에 대한 맛을 봤기때문에
기대치는 상상 이상이였다.

"육회비빔밥"
뭔가 허전해보이지만, 자리에 비치되어있는 무생체와 밥을 넣고 비비면 양이 적지 않다.

"수육"

딱 내가 좋아하는 비주얼이다.
힘줄이 적당히 들어가서 씹는 맛도 상당히 좋지 않을까 하는게 눈에 보인다.

이제 식사를 시작해본다.

무생채를 적당히 넣고 밥을 투하하고, 젓가락을 사용해서 설설 섞어준다.
그리고 적당히 섞였다 싶으면 고추장양념을 평소 비빔밥에 넣는 양의
절반 이하로 넣어서 고기 맛이 묻히지 않도록 하자 @_@;

하, 이제 한숟가락 먹어보니
캬~ 역시 생각한 그 맛이다.

육회가 나올때에 양념이 적당히 되어있어서 진한 육회의 맛은 덜하지만
식감이나 맛이 기대에 충족되는 그런 맛이였다.

그리고 수육..
딱 봐도 씹는 맛이 좋아보였던 그녀석!

역시나 이녀석도 기대를 져버리지 않는다.
도가니의(잘 하는 식당 기준) 식감도 좋아하는 나에게
사태 부위를 이렇게 잘 삶아서 내놓은 수육은 정말 환장하게 만들었다.


설렁탕을 드시던 형님도 수육에 대한 칭찬을 아끼지 않았으며,
정말 만족하며 가게를 나오고 형님과 만족스러운 대화를 나눈 결과!
다음번에 한번 더와서 육회랑 육회 비빔밥 2개를 시켜서 육회잔치를 해보기로했다!





핑백

덧글

댓글 입력 영역


통계 위젯 (화이트)

1017
216
224046

이 이글루를 링크한 사람 (화이트)

49