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[종로구/동대문] 드라이에이징은 이맛이지! BLT스테이크 삶은 먹는 즐거움




누군가에게 근사하고,
정말 맛있는 식사를 대접하고 싶을때!
채식주의자가 아니라면 호불호가 갈릴 수 없는 그런 곳!

일단 예약은 필수구요.
저같은 천민이 방문하기는 어려운 곳이지만
큰 맘 먹고 가보도록하겠습니다.

참고로 전철타구갔어요.
메리어트에 주차가 되겠지만
서울 시내 길 자체가 스트레스여서 ㅜ.ㅜ


주문은 스테이크 2종류와 식전에 즐길 연어 셀러드를 주문했습니다.


그리고 식전빵이 기대안했는데 너무 맛있어서 -.-;;;
사진이없....

아무튼 셀러드가 먼저 나옵니닷

연어 위에 아보카도와 그 위에 수란
사이사이 부수적인 채소들!

허투로 나오는 메뉴가 없지요.


일단 드라이에이징 특성상 상당히 부드럽습니다.
평소에 드시던 굽기보다 살짝 더 익힌정도로 오더해주시면
딱 맞을꺼라 생각해요.

그람수가 상당하기에,
가격이 비쌀 수 밖에 없습니다.

드라이에이징이라는 것 자체가 버리는 부분이 너무 많기때문에..

그리고 다양한 소금들이 취향에 맞는 풍미를 즐길 수 있게 해줍니다.
고기만으로도 이렇게 배가 부를 수 있다는 것은 정말 행복한 일이죠.

상황이 좀 풀린다면..
그리고 기회가 닿는다면..

한번 또 가고싶네요!


잉... 모르는 사이 티비에도 나왔었군요.
원래 맛있는 곳이라 -.-;;;;;
(하긴 이 가격에 맛 없으면 바로 전쟁입니다..)

단품으로 연어셀러드+스테이크 2접시해서
VAT포함 26만원정도 계산했던걸로 기억합니다.
다녀온지 꽤 오래되서 ㅜ.ㅜ 흑...


그나저나 BLT이야기를 하다보니 생각나네요.
볼프강은 안가봤지만 볼프강이 더 낫다고 하시는 분들도 꽤나 있으시더라구요.
기회가 닿으면 궁금하니 볼프강으로 한번 가보는걸로 헤헤;



덧글

  • blue snow 2018/06/22 13:40 # 답글

    아우...스테이크 땡기네여...츄릅 ㅇㅁㅇ
  • 행복한돼지 2018/06/22 17:07 #

    그러게말이에요 ㅜ.ㅜ 냠냠 또먹고싶습니다.
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